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醬肉蒸高筍

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醬肉蒸高筍介紹

難度：初級入門人數：4人份口味：家常味準備時間：15分鐘烹飪時間：

醬肉蒸高筍詳細內容

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醬肉蒸高筍

醬肉蒸高筍

難度：初級入門

人數：4人份

口味：家常味

準備時間：15分鐘

烹飪時間：<10分鐘

「高筍就是茭白，味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以高筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食，新鮮的高筍加上自已年前醬制的鮮美醬肉，只要清蒸就夠美味了。」

主料

茭白3根

輔料

料酒1勺

白糖1勺

姜適量

醬肉蒸高筍的家常做法，醬肉蒸高筍怎麼做好吃

1.

茭白剝皮洗凈

2.

醬肉用熱水洗凈切成片

3.

茭白洗凈切成片

4.

將切好的茭白擺在盤底，上面鋪上醬肉，一勺料酒、一點白糖調好汁淋在上面

5.

生薑切成末

6.

上鍋前把姜粒撒在醬肉上，蒸鍋大火上汽后蒸10分鐘

7.

蒸好后就可以吃了

醬肉蒸高筍烹飪技巧：

醬肉上淋上料酒去除肉腥味。

@醬肉蒸高筍

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