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??冬瓜球的配料：冬瓜2斤、雙色??2杯、薑片3片、香菜適量、水(或高湯)1又1/2杯調味料：鹽2小匙、糖(或柴魚味精)1小匙、香油2小匙如何做??冬瓜球：(1)將冬瓜……
??冬瓜球的配料：
冬瓜 2斤 、雙色?? 2杯 、生薑片 3片 、香菜 適量 、水(或高湯) 1又1/2杯
調味料：鹽 2小匙 、糖(或柴魚味精) 1小匙 、香油 2小匙
如何做??冬瓜球：
(1)將冬瓜洗凈，用挖球器挖出25個冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸，冬瓜球放入一起煮約10分鐘，??也切片備用。
(2)燒熱油鍋，放入生薑片爆香，再放入冬瓜球(連湯)、??片略炒后加入調味料，再翻炒約1～2分鐘，即可盛起放入盤中，最後撒上少許香菜，即可上桌。
把冬瓜洗凈后，不要削掉外皮，這樣會比較方便挖取冬瓜球，購買時最好選擇冬瓜頭部份，瓜肉較密，也比較好挖。
趕快試試吧，做一道屬於你的??冬瓜球。
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