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冬瓜球蛤蜊湯的主料：蛤蜊(半斤)冬瓜(1斤)蘑菇(幾顆)冬瓜球蛤蜊湯的調料：枸杞(適量)青蔥(一簇)薑絲(適量)鹽(適量)做冬瓜球蛤蜊湯所需廚具：煮鍋、平底鍋冬瓜球蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊……
冬瓜球蛤蜊湯的材料
蛤蜊(半斤) 冬瓜(1斤) 蘑菇(幾顆)冬瓜球蛤蜊湯的調料
枸杞(適量) 青蔥(一簇) 生薑絲(適量) 鹽(適量)做冬瓜球蛤蜊湯所需做法
煮鍋、平底鍋冬瓜球蛤蜊湯的做法步驟
1.蛤蜊清水放鹽養殖半天，讓它吐沙
2.蘑菇洗凈，切片
3.用勺子將冬瓜挖出半圓球
4.挖出的冬瓜球可以用少許鹽塗抹
5.蘑菇放入水中，小火煮沸
6.另起鍋，水裡放入生薑絲
7.水煮開，放入蛤蜊，蓋蓋
8.蛤蜊一開口立刻夾出
9.將蛤蜊湯倒入蘑菇湯
10.下冬瓜，煮熟后，放入枸杞、蛤蜊和蔥花，上桌
小竅門：蛤蜊千萬不能等全部開口再盛出，否則吃起來就是一口塑料了
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