冬瓜球蛤蜊湯食材蛤蜊、冬瓜、蘑菇、枸杞、青蔥、薑絲、鹽。做法1、蛤蜊清水放鹽養殖半天,讓它吐沙。2、蘑菇洗凈,切片,用勺子將冬瓜挖出半圓球。3、挖出的冬瓜球可以用少許鹽塗抹。4、蘑菇放入水中,小火煮沸……
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冬瓜球蛤蜊湯
食材
蛤蜊、冬瓜、蘑菇、枸杞、青蔥、薑絲、鹽。
做法
1、蛤蜊清水放鹽養殖半天,讓它吐沙。
2、蘑菇洗凈,切片,用勺子將冬瓜挖出半圓球。
3、挖出的冬瓜球可以用少許鹽塗抹。
4、蘑菇放入水中,小火煮沸。
5、另起鍋,水裡放入薑絲,水煮開,放入蛤蜊,蓋蓋。
6、蛤蜊一開口立刻夾出,將蛤蜊湯倒入蘑菇湯。
7、下冬瓜,煮熟后,放入枸杞、蛤蜊和蔥花,上桌。
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