蛤蜊葫蘆湯食材蛤蜊、葫蘆、蔥、姜、蒜、紅椒、鹽、白鬍椒粉。做法1、葫蘆去皮切成片狀，蔥、姜、蒜、紅椒切末備用。2、鍋中做油，油溫7成熱時將作料入鍋炒制、作料炒香后將葫蘆片入鍋炒制。3、略炒片刻后，將蛤……
蛤蜊葫蘆湯
食材
蛤蜊、葫蘆、蔥、姜、蒜、紅椒、鹽、白鬍椒粉。
做法
1、葫蘆去皮切成片狀，蔥、姜、蒜、紅椒切末備用。
2、鍋中做油，油溫7成熱時將作料入鍋炒制、作料炒香后將葫蘆片入鍋炒制。
3、略炒片刻后，將蛤蜊倒入鍋中，並加入少量清水。
4、待蛤蜊全部張口后，轉小火慢燉3分鐘，並加入鹽調味。
5、最後撒入少量白鬍椒粉即可出鍋食用。
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