老黃瓜豆瓣蛤蜊湯食材蛤蜊、老黃瓜、豆瓣、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、雞精。做法1、老黃瓜去皮去籽，洗凈削菱形片，蛤蜊用淡鹽水浸泡洗凈，豆瓣洗凈。2、油熱，放下黃瓜片煸炒3分鐘，放下豆瓣。3、放入適量清水……
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老黃瓜豆瓣蛤蜊湯
食材
蛤蜊、老黃瓜、豆瓣、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、雞精。
做法
1、老黃瓜去皮去籽，洗凈削菱形片，蛤蜊用淡鹽水浸泡洗凈，豆瓣洗凈。
2、油熱，放下黃瓜片煸炒3分鐘，放下豆瓣。
3、放入適量清水煮開3分鐘，放入蛤蜊。
4、放入薑片，料酒，大火煮至蛤蜊殼開。
5、撇去浮沫，加鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。
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