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說起山藥，想到一件趣事。在我的家鄉，土豆（馬鈴薯）亦被稱之為“山藥”。所以，初次聽到山藥這個食材，誤以為是家鄉的土豆，直到看到實物，才恍然大悟，此山藥非彼山藥。 人的口味很是奇怪，在不同的時間……
說起山藥，想到一件趣事。在我的家鄉，土豆（馬鈴薯）亦被稱之為“山藥”。所以，初次聽到山藥這個食材，誤以為是家鄉的土豆，直到看到實物，才恍然大悟，此山藥非彼山藥。
人的口味很是奇怪，在不同的時間段，會想吃一些未曾吃過，或不常吃的食物。比如，最近戀上了山藥，並特意去請教了度娘。
山藥性平、味甘、益身，以河南焦作鐵棍山藥為佳。市場上出售皆稱鐵棍山藥，然此山藥產量極少，所以是否能夠買到真品，我想，靠的不僅僅是慧眼，應該還有運氣了。
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