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西藍花雞蛋炒平菇,小炒素菜很美味

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西藍花雞蛋炒平菇,小炒素菜很美味介紹

春季氣溫回暖的同時，由於降水較少且風比較大，氣候變得比較乾燥，平時就要及時補水。西藍花和菜花很像，但是西藍花吃著會更加柔嫩且多汁，這個乾燥的季節，製成小炒素菜很美味。【西藍花雞蛋炒平菇】食材：西藍花、……

西藍花雞蛋炒平菇,小炒素菜很美味詳細內容

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西藍花雞蛋炒平菇,小炒素菜很美味

春季氣溫回暖的同時，由於降水較少且風比較大，氣候變得比較乾燥，平時就要及時補水。西藍花和菜花很像，但是西藍花吃著會更加柔嫩且多汁，這個乾燥的季節，製成小炒素菜很美味。

【西藍花雞蛋炒平菇】

食材：西藍花、雞蛋、平菇、番茄、食鹽、蚝油、十三香、雞粉

製作步驟：

1、西藍花掰成小塊沖洗乾淨，平菇撕成小塊洗凈，番茄洗凈去皮后切成塊

2、鍋中燒水，待水開後放入少許鹽和油，分別放入西藍花和平菇快速焯一下水

3、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液炒至金黃凝固盛出，再次燒油，倒入番茄塊炒化

4、接著放入焯過水的西藍花和平菇快速翻炒，最後倒入雞蛋，加入適量的鹽、蚝油、十三香和雞粉炒勻出鍋即可

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