蒜頭花蛤雞湯，既能護肝又能提升免疫能力，讓身體棒棒的

肝功能不好的人消化吸收會受到影響，如果肝不好建議多吃蔬菜水果，少吃容易上火的食物。假期就是應該好好的煲上一鍋暖暖的雞湯，慰勞辛苦一周的家人和自己！初秋早晚溫差大，一冷一熱特別容易感冒，雞湯不僅提升免疫力，更能增加體力對抗病毒，保護身體！大蒜呢，通經絡、殺菌抗病毒也是推高免疫力的高手、花蛤是這道湯中護肝的主要原料，放入這道湯中不僅是為了調味，更是功能所在。

蒜頭花蛤雞湯食材：

花蛤——1斤

大蒜——2頭

老薑——3片

雞架——1個

純凈水——2l

料酒——15ml

鹽——少許

蒜頭花蛤雞湯做法：

1、準備工作，雞架炒水去血水、花蛤鹽水跑過吐沙、大蒜剝皮切片，姜切片；

2、將雞架、蒜片放入鍋中，水莫過雞架文火熬2小時；

3、煮1.5小時左右後將花蛤和米酒放入鍋中，花蛤開后即可放入鹽調味關火，開動！

貼士：

1、這道湯的秘密武器就是大蒜，大蒜一定要燉軟熟透軟爛，這樣大蒜的味道才能充分融入到湯中；

2、姜可加可不加，放姜的主要原因是花蛤性質偏涼，所以加入適量薑片調寒性；