豆腐這樣做太香了，糖醋豆腐比排骨還好吃，酸甜可口，吃著不油膩

【糖醋豆腐】

主要材料：老豆腐一塊，米醋一勺，白糖一勺，生抽三勺，蚝油一勺，番茄醬一勺，芝麻適量，玉米澱粉適量。

【詳細做法】

1、首先我們來調一個料汁，碗中加入一勺米醋，一勺白糖提鮮，再加入3勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄醬，最後加入半碗清水，攪拌均勻備用。

2、把老豆腐切成小方塊，像這樣就可以，再放進鹽水裡浸泡一會，撈出控干水分，用鹽水泡的目的是豆腐吃起來更滑嫩。

3、把玉米澱粉放進大碗里，豆腐塊用廚房紙把水分吸干，然後放在澱粉里均勻裹上一米澱粉放一邊備用。

4、鍋里倒入適量的玉米油，油溫燒至5成熱，把裹好澱粉的豆腐放進鍋里，開中火慢慢煎至兩面微黃就可以了，盛出來備用。

5、鍋里留有底油，把調好的料汁倒進來，開小火邊煮邊攪動，攪至湯汁冒大泡時，像這樣就可以。

6、這時把煎好的豆腐放進來，使每塊豆腐都裹上料汁，出鍋前撒點白芝麻，關火就可以出鍋了。

出鍋裝盤就可以開吃了，酸甜可口，吃著不油膩，這樣做法簡單，食材陳本低，卻比肉都好吃。