無油番茄燉牛肉酸甜開胃不油膩

主料

輔料

【無油番茄燉牛肉】酸甜開胃不油膩的做法步驟

1.牛肉洗凈，切塊

2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水后撈出，洗凈浮沫

3.番茄洗凈切塊，加所有香料和調味料放入高壓鍋內

4.放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽后壓30分鐘

5.高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內，將香料和番茄皮挑出不要

6.大火煮開，湯汁收濃至鹹淡合適后淋入澱粉水

7.攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋

8.成品~

小貼士

一個叫仲夏阿囡的姑娘曾經跟我說有空寫一下番茄牛腩的做法
這個事兒呢我一直記著，但是一直沒買到牛腩，而且我又是拖延症晚期患者
所以抱歉哈，今兒才終於交差了。雖然還是買不到牛腩，就用瘦肉代替了
換成牛腩的話做法也是一樣的，不過我覺得這個季節吃瘦肉版的也不錯
高壓鍋壓過之後口感夠軟。不油膩，還開胃，拌飯下面撈粉條兒都好
另外，我還記著的，Ivy姑娘提的拿破崙和海鮮?h飯
?h飯一直尋不著靈光一閃的材料。也許我可以頂著高溫試一把拿破崙
不過。估計還有得拖上一陣子。人懶還磨嘰真是無葯可治o(?□?)o
今天宿舍的一個小姑娘給我普及了好多星座知識
說起來我以前是不信這個的，也不了解。最近才搞清楚自己是金牛座
姑娘說她有個同學曾經問過她們系一個有名的老師說：您信星座嗎