一道海鮮粉絲煲，味道鮮美,吃過的人都忘不了

【海鮮粉絲煲】

材料：大蝦、花甲、粉絲、金針菇

調料：大蒜、辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉

【詳細做法】

1.買上半斤大蝦，先把大蝦去掉蝦腳蝦須，接著在蝦腦下面開一個口子，把蝦腦跟蝦線都取出來，然後清洗乾淨備用。買幾塊錢的花甲，吐完沙子之後也清洗乾淨備用。取一個金針菇，去掉頭之後，清洗乾淨。最後盆里放入一小把粉絲，加入熱水，把它泡軟備用。

2.取一個砂鍋，先把金針菇鋪在鍋底，這樣子可以防止粘鍋，接著再鋪上一層泡好的粉絲，最後把處理好的花甲跟大蝦放進去，鍋里的材料最好不要放得太滿，不然容易溢出來。炒鍋里倒入一點花生油，放入半頭蒜末跟幾個辣椒碎，把它們小火炒出香味，不喜歡吃辣椒的可以不放。香味出來之後，倒入半碗清水，接著倒入一小勺生抽、一勺蚝油、少許的胡椒粉，把它燒開。不用放鹽也可以了，如果嫌味道淡，可以放一點點鹽。

3.燒開之後，把湯汁倒入砂鍋裡面，蓋上鍋蓋，開小火燜6-7分鐘，時間不用長，花甲開殼就差不多了。時間到了之後就可以關火出鍋了，打開蓋子，一股濃濃的香味就跑出來了，又香又好吃，喜歡的趕緊試一下吧。