黃花菜鴿子湯材料:鴿子肉400克, 黃花菜20克,薑片,蔥段各少許調料:鹽適量,料酒少許做法:①處理好的鴿子肉洗凈, 備用。②砂鍋中注入適量清水燒熱, 倒入備好的鴿子肉、黃花菜。③放入薑片、 蔥段,淋……
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黃花菜鴿子湯
材料:鴿子肉400克, 黃花菜20克,薑片,蔥段各少許
調料:鹽適量,料酒少許
做法:
①處理好的鴿子肉洗凈, 備用。
②砂鍋中注入適量清水燒熱, 倒入備好的鴿子肉、黃花菜。
③放入薑片、 蔥段,淋入適量料酒,攪拌勻。
④蓋上蓋, 用大火燒開后改用小火煮約1小時至食材熟透。
⑤揭開蓋, 加入鹽、雞粉,拌勻,續煮至湯汁入味,然後關火后盛出者好的鴿子湯即可。
營養價值:鴿子具有增強免疫力,健腦等作用,對產後身體虛弱的新媽媽有很好的調理作用,搭上黃花菜食用,還有助於新媽媽催乳。
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