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南瓜乾兒糕的原料/調料：糯米10杯?鹽2大勺?南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g?白糖1/2杯。豆沙：紅豆4杯?鹽3/4小勺如何做南瓜乾兒糕：(1)摘老南瓜去皮除種子后?晒乾做成南瓜乾兒?並在用的時候切成5……
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南瓜乾兒糕的原料/調料
糯米10杯?鹽2大勺?南瓜乾兒(或柿餅乾兒)200g?白糖1/2杯。
豆沙：紅豆4杯?鹽3/4小勺
如何做南瓜乾兒糕：
(1)摘老南瓜去皮除種子后?晒乾做成南瓜乾兒?並在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。
(2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽?搗碎後用篩子篩出來。
(3)煮小豆以鹽調味?壓碎放好。
(4)在蒸鍋里鋪一層豆沙?並在南瓜乾兒上蘸白糖混合糯米面?以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙?層層蒸出。
趕快試試吧，做一道屬於你的南瓜乾兒糕。
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