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燜燒狗肉的配料：熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。燜燒狗肉的特色：顏色淡……
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燜燒狗肉的配料：
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，麵粉25g，香油500g（實耗75g），白糖75g，米醋15g，料酒5g，大蔥25g，生薑15g，狗骨湯100毫升，精鹽20g，干辣椒1個。
燜燒狗肉的特色：顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
如何做燜燒狗肉：
1.將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。
2.再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味后收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
趕快試試吧，做一道屬於你的燜燒狗肉。
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