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小黃瓜泡菜的配料:(1)小黃瓜10條紅蘿蔔1條白蘿蔔1/2條(2)蒜末2大匙&nbs……
喜歡這些美食嗎？
小黃瓜泡菜的配料:
(1)小黃瓜 10條 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1/2條
(2)蒜末 2大匙 蔥(切段) 1支 生薑汁 1大匙 水梨汁 1/4杯
調味料：(1)鹽 2大匙
(2)香油 5大匙 糖 適量 辣椒粉 1大匙
如何做小黃瓜泡菜：
(1)將小黃瓜洗凈瀝干，切成2公分長段，再用刀背略拍，紅蘿蔔、白蘿蔔洗凈去皮后切絲備用。
(2)將材料(1)加入2大匙鹽腌浸約2小時，再濾除鹽水瀝干備用。
(3)將材料(2)、調味料(2)一起攪拌后，再拌入作法(1)的材料中攪拌均勻，放入徹底瀝乾的瓦瓮中腌漬，約冷藏3天入味即可食用，約可保存1?。
趕快試試吧，做一道屬於你的小黃瓜泡菜。
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