清炒蘆蒿

清炒蘆蒿的介紹

蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油而具有宜人清香，外脆里嫩，風味獨特，是人們喜歡的蔬菜佳品。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蘆蒿在生長期很少發生病蟲害，還是一種高效、無公害的綠色食品呢。

清炒蘆蒿的食材和調料

蘆蒿 500g 胡蘿蔔 半根 油 鹽 雞精

清炒蘆蒿的家常做法，如何做清炒蘆蒿才好吃

1. 蘆蒿掐去根部的老莖，去葉，洗凈后切成約一寸長的段；胡蘿蔔切細絲

2. 鍋內放油燒熱，下入胡蘿蔔絲炒30秒，下入蘆蒿翻炒至色澤翠綠，加適量鹽及雞精翻炒出鍋