雞肉咖喱?h飯

雞肉咖喱?h飯的材料

雞肉咖喱?h飯的調料

做雞肉咖喱?h飯所需做法

雞肉咖喱?h飯的做法步驟

1.將雞胸肉去筋切成小塊，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋蔥、胡蘿蔔、土豆分別切成小塊。奶酷切片。

2.鍋燒熱，放入黃油，待黃油完全融化后，加入洋蔥，炒至洋蔥呈半透明狀。

3.加入雞塊，炒至雞塊變色，再加入胡蘿蔔丁和土豆丁，翻炒，加入適量水沒過食材煮至胡蘿蔔和土豆軟爛。

4.待胡蘿蔔和土豆軟爛后，關火。放入三塊咖喱塊，使咖喱完全溶解在湯汁里。

5.開小火，倒入少量淡奶油，再煮直至湯汁濃稠即可。注意期間要不停攪拌湯汁，防止糊鍋。

6.裝米飯鋪在烤盤底部。

7.澆上咖喱汁和雞塊。

8.最後再鋪上切成片的奶酷，烤箱預熱170度，將烤碗放在烤架上，入烤箱，中層，約15分鐘，烤至奶酷完全融化覆蓋在咖喱汁上即可。

小貼士

用心TIPS：
1.用洋蔥而不是大蔥熗鍋，做出的?h飯味道香濃，更有西餐的味道。
2.最後一步將烤碗放入烤箱烤，只是為了讓奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否則單靠烤箱的溫度，是無法把土豆或胡蘿蔔烤透滴。