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健康早餐系列西班牙土豆烘蛋的主料：小土豆(3個)洋蔥(1/2個)雞蛋(2個)麵粉(2勺)黃油(適量)做健康早餐系列西班牙土豆烘蛋所需廚具：不粘鍋、平底鍋健康早餐系列西班牙土豆烘蛋的做法圖解步驟1.……
健康早餐系列西班牙土豆烘蛋的材料
小土豆(3個) 洋蔥(1/2個) 雞蛋(2個) 麵粉(2勺) 黃油(適量)做健康早餐系列西班牙土豆烘蛋所需做法
不粘鍋、平底鍋
健康早餐系列西班牙土豆烘蛋的做法步驟
1.土豆和洋蔥洗凈，切成小丁。
2.土豆丁過涼水，衝掉澱粉
3.鍋中少許油燒熱，下洋蔥煸炒片刻
4.加入土豆丁
5.小火炒至洋蔥和土豆丁變軟，表面微焦黃，盛出稍微涼一會兒。
6.雞蛋打散
7.加入少許水、麵粉，調成均勻糊狀
8.將炒好的洋蔥土豆丁加入蛋液糊中，加入適量鹽、蔥花、黑胡椒，調勻。
9.平底鍋中放入少許黃油，小火融化。
10.倒入混合好的糊，用鍋鏟將洋蔥土豆丁分散均勻。
11.保持小火，蓋上蓋子慢慢烘10分鐘，至表面的蛋液也稍微凝固
12.用盤子倒扣出蛋餅，反面繼續小火烘5分鐘。
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