糍粑

一直揣著這心，沒敢動手。萬一不在吃貨興趣點上，咱兜不走。沒想到吃貨卻忽然來了興趣，情緒高漲，自己動手蒸了一鍋糯米做起了糍粑。想得很美好，結果很悲催：蒸米飯水多了，最後做出來的「糍粑」成了一灘糊不上牆的「爛泥」，如果沒有容器兜著，它就自動四下里流淌開去，直到把自己變成一個平面。這個結局叫人好笑不已。好容易等到那稀軟的糍粑被解決掉，趕緊動手來個成功版糍粑。
咱也是第一次做，但這效果絕對極好極好。揪下的糍粑個頭圓圓，咬在嘴裡Q彈Q彈，完全可以如成都名小吃「三大炮」那般扔出響來。思緒至此，忽然感覺有趣：扔了錢能聽見個響的，也真就是這「三大炮」了。

糯米洗凈用清水浸泡一夜吸飽水分，瀝水，裝入大碗，蒸熟。用個電燉鍋，主要是為著沒工夫在場，其實用鍋蒸個半小時左右就行了。

趁熱將糯米飯倒出，壓揉成團，放入攪拌機攪拌。有這攪拌機，咱就不必使大力金剛掌了，還可以騰出空檔在一旁烤個蛋糕。攪拌出粘性，看不到米粒——喜歡米粒也可以看得到米粒。撈出來，用保鮮膜或保鮮袋封裝保存

吃的時候把黃豆面和白糖混合在一起，糍粑擠或揪成小球，放在糖豆面兒里滾上一圈，再澆上紅糖汁，那叫一個香甜。

咬一口，Q彈有韌勁兒，咱去賣三大炮吧？