生煎羊肉

【生煎羊肉】

不同的廚具總是能烹出不同的食物來，這個小煎盤買回來很長時間了，一直沒有好好的用，試著煎了一次肉，還不錯呢。

做飯，其實很不容易突破自己的一些固有習慣，總是以前怎麼吃現在還怎麼吃，其實有時候有必要強迫自己換換方法。

羊肉，米爸爸一向不怎麼吃，今兒這個羊肉他居然說特別香，這當然是收穫了！

材料羊肉

配料：洋蔥大蒜

調料叉燒醬柱候醬生抽鹽老抽胡椒粉烹調油料酒孜然芝麻混合粉

生煎羊肉的家常做法，生煎羊肉怎麼做好吃

1.材料圖。

2.將羊肉洗凈后切大片。

3.納盆后加入叉燒醬柱候醬生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均勻。淋上烹調油封口

4.加保鮮膜腌上。冷藏腌制三小時以上。

5.洋蔥切片備用。

6.煎盤刷油燒熱。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。

7.中間翻面，注意火候，開始煎時肉會出水，之後水份慢慢揮發，小心不要煎糊了。

8.出鍋裝盤，配上切好的洋蔥，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。

小貼士

1.用不粘鍋或者不粘煎盤都是可以的。

2.全程把握火候，不要煎糊了。

3.煎好的肉佐什麼料隨便，我用了孜然芝麻粉，很香的。

媽媽心情比較壞的時候

十二月份事情太多，忙暈了頭。

事情忙完就開始感冒。打針吃藥，就是不見好。

不知道從哪天開始，脾氣壞起來，心情壞起來了。

不想說話，不想幹活，看啥都不順眼。

好久沒有這種情況了。

吼起來了，叫起來了，無法控制的那種。

小孩子肯定很奇怪，媽媽怎麼會這樣呢？

再次吼過之後，忽然就覺得不對了，不能這樣啊，控制一下子。一定要控制一下，哪怕能心平氣和的跟孩子說媽媽心情不好也行啊。

不由自主的反思了一下。

媽媽對於孩子的影響不單是在語言上，很多細節都會影響孩子。

比如用某種方式強迫孩子做某一件事情。有木有這樣的情況，孩子本來不想做一件事情，可是媽媽發火了，孩子不得不哭著把這事兒做了。有木有這樣的情況，媽媽用某種誘導的語氣告訴孩子應該怎麼做媽媽才不生氣。孩子離不開媽媽，不想讓媽媽生氣，於是，委曲了自己做出媽媽喜歡的樣子。時間長了，孩子沒有自我了，總是用某種方式討好別人.。

我們的身上，總是無形的學習了我們上一代教育我們的方式，如何擯棄不好的那些呢？

@生煎羊肉