蒜茸烤鮑魚

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蒜茸烤鮑魚介紹

蒜茸烤鮑魚印象中,我用長帝烤箱做的第一款美食就是需要全蛋打發的蛋糕,當時沒有任何意外地失敗了,烤出來的蛋糕象餅乾一樣,可能你會問,為什麼第一款會做需要全蛋打發的蛋糕呢,做一般的戚風一定會好很多,說起來自己也要笑了,因為那時候完全沒有接……

蒜茸烤鮑魚詳細內容

蒜茸烤鮑魚
蒜茸烤鮑魚

印象中,我用長帝烤箱做的第一款美食就是需要全蛋打發的蛋糕,當時沒有任何意外地失敗了,烤出來的蛋糕象餅乾一樣,可能你會問,為什麼第一款會做需要全蛋打發的蛋糕呢,做一般的戚風一定會好很多,說起來自己也要笑了,因為那時候完全沒有接觸過烘焙,看到戚風蛋糕是需要分蛋打發的,而全蛋的只需要把糖加進去打就可以了,自以為是地認為這樣更簡單,這件事情對我打擊挺大,隔了好一段時間才開始嘗試第二款美食。第二款選擇了戚風蛋糕,在網上看到戚風也叫「氣瘋」,做的時候也充滿了畏懼,每一個步驟都是小心翼翼,生怕出錯,很意外,第一個戚風蛋糕居然成功了,看到家人吃著以前以為只能在外面買的美食的滿足表情,心裡充滿了喜悅。這也給了自己極大的鼓勵,也更堅定了自己學習烘焙的決心。

扯得有點遠,來看看收到的烤箱吧。

先看看外觀,新款長帝外觀時尚,不鏽鋼外殼,大氣優雅,高端質感,演繹低調的奢華。

操作區域,是不是非常清晰,一目了然,沒有說明書我想大家也會使用的。

各種配件。

在正式使用之前,先將烤箱溫度調到最高溫,烘烤15分鐘,這樣可以去除運輸過程中的的油污。

這款烤箱優點眾多,但我最喜歡的兩大優點如下,一個是內部有了照明燈,這樣在烤的時候就可以很清楚地看到烤箱里食物的情況了,第二是上下管可以分開獨立控溫,可以讓烤出來的食物更完美。

用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鮑魚,大家一般喜歡在外面吃烤扇貝、生蚝和鮑魚,其實自己在家裡做出來的一樣美味呢,而且還特別簡單。

原料:鮑魚

配料:蒜茸 紅椒 小蔥

調味:蒸魚豉油 芝麻油

烘焙:烤箱中層 180度 7分鐘左右

1.鮑魚洗凈,我這個在超市買的時候工作人員已經幫著處理好了,所以就很方便。

2.在鮑魚身上打上花刀。

3.烤盤上鋪上錫紙,將鮑魚整齊擺放在上面,淋上蒸魚豉油和芝麻油。