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紅燒菜花---------------------紅燒菜花-----------------材料：菜花半棵，胡蘿蔔1小段，木耳幾朵，蔥1根調料：鹽、油、水澱粉、蚝油、紅燒醬油、雞精、料酒各適量1、菜花洗凈切成小朵放淡鹽水中浸……
---------------------紅燒菜花-----------------
材料菜花半棵，胡蘿蔔1小段，木耳幾朵，蔥1根
調料 鹽、油、水澱粉、蚝油、紅燒醬油、雞精、料酒各適量
1.菜花洗凈切成小朵放淡鹽水中浸泡10分鐘；
2.胡蘿蔔切成薄片；木耳撕成小朵；
3.蔥切粒；
4.菜花在開水中焯燙一下，撈出瀝水；
5.木耳在開水中焯燙一下，撈出瀝水；
6.燒熱油，下入蔥末炒香，下入木耳炒一會兒；
7.加入菜花、胡蘿蔔翻炒；
8.調入料酒、紅燒醬油、蚝油炒勻；
9.加入鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡即可。
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