經典粵菜喈喈年糕

前陣兒旅遊了一段時間，暫停更新博客，一回家就看到海天大禮包，謝謝新浪美食，謝謝海天拌飯醬，近期不用買調料了！

味道正的調味品，讓烹調變得簡單起來，人人都可以做大廚，出品超過酒樓。

例如這道喈喈年糕，只用了兩種醬料，咸香微辣，味道香濃，特別惹味。

喈喈煲仔是廣東經典市井菜，人氣特別旺，整個菜都在煲中完成，猛火讓煲發出 喈喈的聲音，一路呼嘯著上桌，濃厚的香氣，醇厚的醬料裹著各種鮮美食材，讓人食指大動。

以前做喈喈菜都是自配醬料，這次用了海天拌飯醬加黃豆醬，顏色微紅，裡面有一粒粒香菇，味道更勝一籌！

材料
水磨年糕 250g

海天拌飯醬1T

海天黃豆醬1T

紅彩椒1/4顆

黃彩椒1/4顆

洋蔥1/4顆

蒜3瓣

姜1小塊

經典粵菜喈喈年糕的做法，怎麼做經典粵菜喈喈年糕好吃

1準備好所有原料，菜洗凈。

2水燒開，放入年糕煮。

3煮的時候，將蒜，姜，洋蔥，彩椒切片。

4年糕煮軟。

5年糕控水。

6煲內放油燒熱。

7先放入姜和蒜爆香。

8再放入洋蔥爆香。

9放入年糕翻炒。

10放入一T海天拌飯醬翻炒均勻。

11放入一T黃豆醬翻炒均勻。

12放入彩椒翻炒，臨出鍋放一把香菜。

拌飯醬提鮮，黃豆醬調味，絕配！