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一款經典的老上海西番尼、做法簡單,口感也沒得說!很不錯的一款甜點!老少皆宜!西番尼用料工具主料……
一款經典的老上海西番尼、做法簡單,口感也沒得說!很不錯的一款甜點!老少皆宜!
西番尼用料工具
材料黃油(125g)低筋粉(125g)糖(75g)巧克力(90g)巧克力用糖(10g)牛奶(40g)雞蛋(3個)輔料 芝麻醬(2勺)杏仁片(10塊)
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤廿分鐘簡單難度
西番尼的做法:
1.雞蛋打散備用
2.黃油室溫軟化加糖打勻
3.加入低筋粉
4.拌勻
5.倒入不粘烤盤
6.抹平,烤箱預熱190上下火,中層烤15分鐘。火候根據自己的烤箱調解
7.烤蛋糕的時候我們做巧克力醬,巧克力隔水融化
8.加入10糖和牛奶拌勻備用
9.烤好蛋糕分四分大小一致的小蛋糕
10.每一片抹上炸芝麻醬堆起來
11.上面一片塗上巧克力醬。等巧克力醬凝固了就可以切塊享用了!
小竅門:
我是誤把芝麻醬當成花生醬用了!原方子是花生醬!
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