上海青炒上海菜飯

菜飯，之前看到很多筒子做過，但我一直沒有行動，要不是小傢伙看到鄰居奶奶某天端過來一碗吵吵著要吃我也想不到要做這麼一碗飯，當時奶奶給他盛了一碗，說是就自己在家不想做飯，特意煮了這個吃起來方便，小傢伙吃后直說這飯好吃，看來自己家的床好睡，別人家的飯好吃這話絕對沒錯哈。好吧，這要求也不算高，做這飯俺還省去了炒菜的功夫了，周末在家睡懶覺隨便吃點兒早餐墊墊肚子后就開始準備這菜飯，中午我們就拿它當菜當飯吧。

上海菜飯一般都要用上海青來做，說實話，平時我不太喜歡吃上海青，感覺它的梗太硬炒著不好吃，所以平時很少買，這次這個是計劃好周末做菜飯所以特意買上的一些。

其實自己也不知道正宗的上海菜飯應該怎麼做，我只是憑自己的想法來做的，所以這次用來炒菜的油是豬油，總感覺做素的東西用葷油來炒會更香哈，怕長肉的筒子可以改成素油哈

上海青炒上海菜飯的食材：

大米、豬油、培根、上海青、鹽

上海青炒上海菜飯的做法

1.大米洗凈加入適量的清水，插上電源煮上

2.煮飯的功夫起一鍋，放入豬油

3.下入培根炒香

4.加入上海青炒香，加入鹽

5.待米飯快乾時加入炒好的菜

6.繼續燜至米飯煮熟，拌勻即可

小貼士

1.我用的是豬油，覺得這樣做出來的米飯更香

2.炒菜的時候鹽稍微多放點兒，這樣米飯里也會有鹹味

不用其他菜菜也能直接吃下兩碗的米飯，適合上班族或者單身哈，簡單又方便營養還豐富，喜歡肉肉的可以再多加進去一些也無妨