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粵菜葯膳養生湯田七燉雞的主料：雞肉(150克)田七塊(8克)做粵菜葯膳養生湯田七燉雞所需廚具：燉盅粵菜葯膳養生湯田七燉雞的做法圖解步驟1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。2.將各種藥材放……
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粵菜葯膳養生湯田七燉雞的材料
雞肉 (150g) 田七塊 (8g)做粵菜葯膳養生湯田七燉雞所需做法
燉盅
粵菜葯膳養生湯田七燉雞的做法步驟
1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。
2.將各種藥材放入燉盅內備用。
3.蔥頭拍碎，姜切片備用。
4.雞肉放生薑片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。
5.將腌制過的雞肉放入燉盅內。
6.加適量的涼水入燉盅內。
7.蓋上燉盅蓋，隔水燉4.五個小時。
8.田七燉雞燉夠時間后，放鹽調味即可食用。
小貼士
田七味苦，如果不是為了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。這是為了加大葯膳功效，所以用量稍加大。
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