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泰式蒜香茄子： 材料：茄子一根、大蒜4瓣 調味料：泰式酸甜辣醬1大匙、海天高鮮醬油1大匙、海天金標蚝油1小匙、清水2大匙 1.茄子洗凈切厚片，大蒜切碎待用； 2.開中火，平底鍋倒油，把茄子片兩面……
泰式蒜香茄子：
材料茄子一根、大蒜4瓣
調味料：泰式酸甜辣醬1大匙、海天高鮮醬油1大匙、海天金標蚝油1小匙、清水2大匙
1.茄子洗凈切厚片，大蒜切碎待用；
2.開中火，平底鍋倒油，把茄子片兩面煎成金黃色取出；
3.鍋內留少許底油，放大蒜碎炒香，放泰式酸甜辣醬、高鮮醬油、蚝油、清水調成汁；
4.出味后，把煎好的茄子片放回鍋內，翻炒幾下出鍋即可。
花牛??攏?/p>
泰式酸甜辣醬、高鮮醬油，還有蚝油都有鹹味，就不要再加鹽了。
使用心得：
做工很精美細緻，一看就很高檔；感覺很大氣。切菜時，刀柄讓花牛感覺蠻舒適的，用著很輕快；不錯呢。
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