韓國經典美食部隊湯

真不是韓劇迷。真沒到那個地步。

只是看到雜誌上有介紹部隊湯來歷的篇章，又從韓國綜藝節目里，

看到幾個隊搶材料做部隊湯的部分。一個隊的鍋里什麼都有。

一個隊的鍋里只有午餐肉。還有一個隊三個人守著一個只有辣白菜清湯寡水的鍋，

三個隊都吃的狼吞虎咽的。

看著別人吃的起勁，自己就想知道那是什麼味道。

這就是我做韓國部隊湯的原始動力。

部隊湯，其實完全可以理解為：大燴菜。

因為材料多，煮進湯里，味道就特別的好。

湯也因為有了午餐肉和火腿還有豆腐而變得濃郁。

辣白菜最好多放一些，尤其是腌辣白菜湯汁。

事半功倍。

韓國部隊湯

材料午餐肉、無澱粉火腿片、年糕片、豆腐、金針菇、豆芽菜、小白菜、速食麵、韓式辣醬、辣白菜、蔥、姜、蒜、青紅椒

調味料：鹽、糖、油、生抽、胡椒粉

韓國部隊湯的

韓國經典美食部隊湯的做法，怎麼做韓國經典美食部隊湯好吃

1.將所有材料都洗凈、切好、整理好。

2.熱鍋倒油。放入切好的蔥、蒜片和生薑絲。出香味後放入辣白菜，翻炒。

3.倒入適量的清水。也可以倒入高湯。

4.中火煮開。放入兩大勺韓式辣醬，用筷子不停的攪化開，放適量的生抽，煮開。

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5.鍋開后，先放進豆腐、午餐肉和火腿片。同時加入適量鹽、糖調味，並且煮開。

6.再放入金針菇。

7.再放入綠色蔬菜和豆芽菜。

8.最後放進速食麵餅和一點胡椒粉。蓋上鍋蓋，開大火煮。

9.麵條變軟后，撒上青紅椒圈和蔥圈，即可。




綠色蔬菜，可以放別的菜，茼蒿、油菜、菠菜、或者是白菜。

因為小白菜著實新鮮，所以我選了小白菜，一次就放了一把。

速食麵最好選用韓國的那種，麵條勁道，必須煮來吃。

否則面會綿掉，就不好吃了。

覺得不辣，就在放一勺辣椒粉。

或者加點紅椒圈進去，提提辣味。

午餐肉和火腿片必須要有，也可以加點肥牛肉片，

湯的味道才會好。

我們這兒的春天來的總是不緊不慢的。

花兒也開了，卻有些羞答答的，不好意思。

綠色都是萌萌的那種狀態。

也正是春色三分的好時候。

花開了未曾凋榭，沒有揚花柳絮，清清朗朗的春日。

......

周末快樂！

@韓國經典美食部隊湯