法式餐前菜

法式餐前菜的介紹

下面就跟著懶人一起用10分鐘來做三道零失敗率的法式餐前菜：煙火腿蛋蝦黃瓜吐司、煙三文魚魴魚子吐司、奇異果鳳尾魚吐司，把時間省下來去做接下來的幾道菜。

法式餐前菜的食材和調料

吐司麵包片一袋（250g，方和圓的都行） 煙三文魚片2大片 煙熏火腿片2大片 雞蛋1個 蝦仁數顆 奇異果1個 牛油果1個 黃瓜半條 魴魚子適量 三文魚子適量 罐裝或盒裝橄欖油鳳尾魚8到9條 洋香菜（歐芹）少許 小茴香若干 蛋黃醬適量 沙拉香草若干 普羅旺斯草若干 persillade少許

法式餐前菜的的家常做法，法式餐前菜怎麼做好吃

1.煙火腿蛋蝦黃瓜吐司，雞蛋跟冷水下鍋，水開後繼續煮3—5分鐘

2.用冷水沖沖，去殼切片

3.煙熏火腿片切小片

4.煙熏三文魚切小片，奇異果和牛油果分別去皮切片

5.黃瓜切片

6.並在其中部分黃瓜片中間切一刀，好讓它站立起來，做裝飾用

7.吐司麵包片上放煙熏火腿片

8.再放黃瓜片

9.再放雞蛋片

10.雞蛋片上擠適量蛋黃醬

11.再放一顆蝦仁

12.最後把中間切開了的黃瓜片豎立在蝦仁之上，吃時撒上香草粉即可

13.煙三文魚魴魚子吐司，吐司麵包片上放牛油果片

14.牛油果片上放煙熏三文魚片

15.放上適量的紅色與黑色的魴魚子

16.再插上小茴香做裝飾即可

17.奇異果鳳尾魚吐司，吐司麵包片上放奇異果片

18.再放一條橄欖油鳳尾魚