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青蔥牛排的製作材料：牛肉片(厚0、3公分)50公克、蔥適量、鹽、胡椒粉各少許、白蘭地少許、白芝麻(熟)少許如何做青蔥牛排：1、將蔥洗凈，切成長段再切絲，泡水備用。2、牛肉片撒上少許鹽……
青蔥牛排的製作材料
牛肉片(厚0、3公分) 50公克 、蔥 適量 、鹽、胡椒粉 各少許、 白蘭地 少許、 白芝麻(熟) 少許
如何做青蔥牛排：
1.將蔥洗凈，切成長段再切絲，泡水備用。
2.牛肉片撒上少許鹽、胡椒粉，用平底不沾鍋雙面煎熟，淋上白蘭地後起鍋，切成與飯?同樣大小備用。
3.將切好的牛肉片放在煎好的飯?上，擺上蔥絲，撒上白芝麻即可。
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