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這道菜是我家那位超級喜歡的一道家常小菜。非常的香辣有味，配米飯佐酒都是很棒的。青椒洋蔥炒雞腸的主料：半熟雞腸(500克)青椒洋蔥炒雞腸的調料：青椒(2個)洋蔥(半個)做青椒洋蔥炒雞腸所需廚具：炒鍋……
這道菜是我家那位超級喜歡的一道家常小菜。非常的香辣有味，配米飯佐酒都是很棒的。
青椒洋蔥炒雞腸的材料
半熟雞腸(500g)青椒洋蔥炒雞腸的調料
青椒(2個) 洋蔥(半個)做青椒洋蔥炒雞腸所需做法
炒鍋
青椒洋蔥炒雞腸的做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.雞腸洗凈入開水中焯燙過涼洗凈然後切斷。
3.青椒洋蔥洗凈切絲，蒜切片，辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒。
5.倒入雞腸翻炒片刻。
6.加入白酒炒香。
7.加入洋蔥繼續炒出香味。
8.加入醬油。
9.加入糖和鹽翻炒均勻。
10.再加入青椒繼續翻炒。
11.加少許雞精淋入香油。
12.翻炒均勻關火。
小貼士
我這個用的是半成品雞腸，所以不用再煮，只要洗凈用開水焯燙一下即好。
焯燙雞腸可在水中加點料酒，去除雞腸的腥味。
用白酒炒至雞腸可以更好地去掉雞腸的腥味。
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