意式番茄披薩

菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 工藝：烤

意式番茄披薩的製作材料材料小麥富強粉400g,小麥麵粉200g

輔料：酵母12g,雞蛋黃20g,番茄35g,香腸25g,火腿20g,臘肉（煙肉）20g,洋蔥（白皮）25g,乳酪25g,香芹2g,

調料鹽12g,白砂糖25g,橄欖油35g,番茄醬25g

意式番茄披薩的做法

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；

2. 將番茄洗凈，去蒂切丁；

3. 意式香腸、火腿、熏肉切丁；

4. 洋蔥去皮切丁，備用；

5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄紅醬；

6. 先在餅皮上均勻撒上一層乳酪絲，再均勻鋪上番茄、香腸、火腿、箅肉、洋蔥與洋香菜，最後再撒上一層乳酪絲；

7. 將餅皮移入以預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至乳酪表面呈金黃色后，即可取出。

意式番茄披薩的製作要訣：南意厚皮披薩麵皮

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