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奧地利式烤牛扒的製作材料:主料:凈牛外脊1700克輔料:油150克,黃油50克,鮮西紅柿500克,芹菜100克,鮮蘑100克調料/腌料:計司100克,鹽15克,胡椒粉少許如何做奧地利式烤牛扒:1……
奧地利式烤牛扒的製作材料
材料凈牛外脊1700克
輔料:油150克,黃油50克,鮮西紅柿500克,芹菜100克,鮮蘑100克
調料/腌料:計司100克,鹽15克,胡椒粉少許
如何做奧地利式烤牛扒:
1。將牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒鹽,胡椒粉用油煎上色,平碼在烤盤中備用。
2。用黃油炒鮮蘑片及芹菜末,加入少量的清湯,鹽,胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上,上面擺放西紅柿片,再撒上計司末,入爐烤熟即可
趕快試試吧,做一道屬於你的奧地利式烤牛扒。
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