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玫瑰洋梨果醬的原料/調料：西洋梨600公克乾燥玫瑰花8公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1個水100cc如何做玫瑰洋梨果醬：1.檸檬洗凈榨出果汁備用。2.將西洋梨去皮去核后……
玫瑰洋梨果醬的原料/調料
西洋梨 600公克 乾燥玫瑰花 8公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc
如何做玫瑰洋梨果醬：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將西洋梨去皮去核后切成丁狀，其中一半用果汁機打成泥狀。
3.將處理好的洋梨丁與洋梨果泥一起放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的玫瑰洋梨果醬。
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