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糖油粑粑材料：糯米粉、紅糖、水做法：1、糯米粉加入溫水，攪拌成無乾粉狀態，再揉成軟硬適中的麵糰。水要一點點加，免得過軟。2、取一塊糯米麵糰，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。3、油鍋燒熱，油不用……
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糖油粑粑
材料：
糯米粉、紅糖、水
做法：
1、糯米粉加入溫水，攪拌成無乾粉狀態，再揉成軟硬適中的麵糰。水要一點點加，免得過軟。
2、取一塊糯米麵糰，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。
3、油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。
4、待小餅兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
5、糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，出鍋盛盤。
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