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材料：蘿蔔500克，白醋120克，野山椒15個，野山椒水1/3袋，涼開水500克，鹽10克，生薑、蒜米適量，小米椒2個，冰糖60克1、準備白蘿蔔一根，去掉頭尾部，刨去外皮，最後改刀切成小段，再將它切成……
喜歡這些美食嗎？
材料：蘿蔔500克，白醋120克，野山椒15個，野山椒水1/3袋，涼開水500克，鹽10克，生薑、蒜米適量，小米椒2個，冰糖60克
1、準備白蘿蔔一根，去掉頭尾部，刨去外皮，最後改刀切成小段，再將它切成厚0.5cm的方塊兒，最後改刀切成條狀，全部切好後放入碗中即可。
2、切好后加入食用鹽，多放一點，那樣可以快速的腌出蘿蔔的水分。然後用手抓勻腌制15分鐘，腌制過後的蘿蔔會更加脆爽。
3、冰糖一小塊兒，用開水沖開，最後攤涼一備用。小米椒改到切碎，蒜頭兩個去掉尾部，生薑一小塊兒切片。
4、15分鐘后將蘿蔔放在水龍頭下沖洗，衝去蘿蔔多餘的鹽味，洗凈的蘿蔔加入冰糖水，切好的料頭，白醋，野山椒和水倒入一點，然後再倒入食用鹽腌制一晚上，第二天就可以開吃。
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