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發麵糖餅原料：麵粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良劑1克，水300克。做法：1、和面發酸酵麵糰（軟點）不用發太大。2、拌餡。3、麵糰取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往……
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發麵糖餅
原料：
麵粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良劑1克，水300克。
做法：
1、和面發酸酵麵糰（軟點）不用發太大。
2、拌餡。
3、麵糰取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴劑口桿餅，放入方盤裡醒20分鐘，160-180度蓋嚴蓋子烙。
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