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黃金香芋卷的做法主料：芋頭1斤去皮製凈，方包片1包。輔料：糖2兩，鹽1克，麵粉1兩，黑芝麻少許。製作：1、芋頭切片蒸熟，加入糖、鹽、麵粉，製作成泥，做成火腿粗細的卷備用。2、方包片切去周圍的硬皮，然後……
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黃金香芋卷的做法
主料：
芋頭1斤去皮製凈，方包片1包。
輔料：
糖2兩，鹽1克，麵粉1兩，黑芝麻少許。
製作：
1、芋頭切片蒸熟，加入糖、鹽、麵粉，製作成泥，做成火腿粗細的卷備用。
2、方包片切去周圍的硬皮，然後用刀壓實。
3、用壓好的方包片裹住芋頭泥，接縫處和兩頭抹上蛋液，粘好后兩頭撒上黑芝麻。
4、鍋內加清油燒至四成熱，下入芋卷，慢火浸炸至金黃，撈出吸油，裝盤即可。
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