626
黃牛肉燒鴨掌的做法原料：黃牛肉350克，鴨掌400克。調料：郫縣豆瓣醬30克，蔥段、薑片各15克，圓蔥60克，鹽2克，味精1克，熟牛油30克，巴西干辣椒30克，香料（花椒3—5克，香葉2克，八角5克）……
喜歡這些美食嗎？
黃牛肉燒鴨掌的做法
原料：黃牛肉350克，鴨掌400克。
調料：郫縣豆瓣醬30克，蔥段、薑片各15克，圓蔥60克，鹽2克，味精1克，熟牛油30克，巴西干辣椒30克，香料（花椒3—5克，香葉2克，八角5克），大蒜葉、鮮紅椒圈各5克。
做法：
1.牛肉切2厘米厚的片，焯水，撈出控水；沙鍋內加圓蔥墊底。
2.鍋內下熟牛油燒熱，下蔥段、薑片、香料、巴西辣椒炒香，下郫縣豆瓣醬炒至水分快乾、辣味散發，下牛肉片，加水1千克燒開，入高壓鍋，上氣壓15分鐘，自然散氣。
3.鴨掌解凍，入鍋內加壓牛肉的湯汁燒開，中小火煨制10分鐘入味。
4.鍋內下牛肉、鴨掌和壓制牛肉的湯汁200克收干，倒入沙鍋內，用大蒜葉和鮮紅椒圈裝飾即可。
小貼士：製作時我們選用的是巴西干辣椒，這種辣椒辣味重，其他地區師傅可根據本地食客口味需要做改變。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
熬粥，看似很簡單，連廚房小白認為都不在話下，要想熬出一鍋米水融合在一起的粥，還是大有學問的...
當孩子不愛吃白饅頭的時候，不妨讓白饅頭多變變花樣，給白饅頭多增加些內容物，相信孩子也會愛上...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
西湖牛肉羹是江南地區漢族傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
用料牛肉1500g油適量鹽適量豆瓣醬適量醬油適量大蔥適量姜適量大蒜適量燉牛肉的做法步驟1....
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
牛肉干用料工具主料：牛肉(500.克)調料：無廚具：微波爐、電飯煲牛肉乾的做法:1.冷水下...
15分鐘就能入口的美味！愛吃年糕的孩子，一起來試試吧，好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
做蔬菜炒飯很隨意的，把家裡現有的蔬菜類添加進來就可以了，這款炒飯有玉米，牛肉，青椒，胡蘿蔔...
用料蔥適量姜適量花椒適量牛肉燉蘿蔔的做法步驟油燒熱,下蔥姜花椒,炒香,下牛肉,翻炒,放料酒...
寶貝已經八個多月了，有一定的咀嚼能力。下午有點空閑，給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
黃牛肉燒鴨掌的做法原料：黃牛肉350克，鴨掌400克。調料：郫縣豆瓣醬30克，蔥段、薑片各...
黃牛肉燒鴨掌的做法原料：黃牛肉350克，鴨掌400克。調料：郫縣豆瓣醬30克，蔥段、薑片各...
當歸醉雞卷的做法材料：大雞腿2隻、鹽2茶匙、當歸5克、枸杞10克、清水500毫升、紅糟露3...
茶樹菇腐竹燉雞肉的做法食材400克 雞、100克 茶樹菇、60克 腐竹、各少許 薑片、蒜末...
豉香小黃魚的做法材料：小黃魚、紅辣椒、香菜、蒜、姜、糖、豆豉、料酒、油、鹽、雞精、蚝油、老...
紅燒牛肉/ 食材 /牛肉，八角，香葉，草果，桂皮郫縣豆瓣，蔥，姜，大蒜糖，料酒，生抽，花椒...
蘋果燒牛腩的做法材料：牛腩、蘋果、辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、油、冰糖、鹽、甜麵醬、豆瓣醬、胡...
紅燒鱔魚的做法/ 食材 /鱔魚400g，蒜2頭，老薑，香蔥各10g白酒2湯匙，老抽2湯匙，...
豉椒筒骨的做法材料：筒子骨、青辣椒、生薑、大蒜、豆豉、鹽、醬油、花椒做法：1.將筒子骨洗凈...
醋燜腐竹帶魚的做法食材110克 帶魚、70克 蒜苗、40克 紅椒、35克 腐竹、各少許 薑...
