每天只吃蔬菜會減肥嗎？

每天只吃蔬菜會減肥嗎？

每天只吃蔬菜會導致營養不均衡。很多人在減肥的過程中不吃肉，其實這是一個錯誤的做法。科學研究發現，不吃肉會導致體內分解脂肪的酶減少，自身脂肪分解鏈會斷掉。缺少了分解酶會造成體內脂肪只儲存不分解或分解很少，這也就是不吃肉減肥，會越減越胖的原因。

擴展資料：

減肥誤區：

1、多吃減肥食品能減肥

有些人會選擇吃減肥藥減肥，其實減肥食品吃得過多也是會長胖的。因為減肥食品之所以能減肥是因為其熱量較其他食物低，但如果其他食物吃得多，並且不配合鍛煉，體內攝入的總熱量也會增多，從而導致身體發胖。

2、晚上吃東西容易發胖

很多人在晚上會選擇不吃飯，認為這樣可以減肥，其實這種觀點也是不正確的。晚上攝入卡路里跟發胖沒有直接關係。經歷了一天忙碌的工作，在晚上可能會很疲憊，因此如果真的感覺餓了，可以選擇吃一些低熱量的食物，比如水果和蔬菜，沒有必要因為飢餓造成徹夜難眠的後果。

3、減肥不能喝牛奶

從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，有人們每天都不能缺少的營養食物。研究證明，成人每日喝2杯牛奶不會存在營養過度的問題。

4、不吃米飯就能減肥

米飯是人類日常所需能量的重要來源。糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡，減肥往往事倍功半。很多人誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥，其實這對健康是很大的威脅。糖攝入量過低可能引起低血糖，長期如此，可能會引發一些疾病。

5、不吃碳水化合物可以減肥

許多人認為不吃碳水化合物是一種很好的減肥方法。其實，人是否長胖的一個主要原因是由於總熱量的攝入量超過了消耗量。

當然，不吃碳水化合物能很快減輕體重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物攝取不足容易導致疲勞以及身體其他不適。因此，攝入一定的碳水化合物是維持身體正常活動的基礎。

6、只吃水果蔬菜可以減肥

有些人以為蔬菜、水果沒有熱量，就可以放心大吃特吃。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，確實對減肥有幫助。

但是如果只吃蔬菜、水果，而不吃主食的話，就有可能越減越肥了。其實，很多蔬果中同樣含有大量的碳水化合物。另外，水果中的熱量和糖分也相當高，所以，減肥者要切忌無限制地進食蔬果。

7、攝入熱量越少減肥越快

控制每天熱量的攝入是最基礎的減肥方法，但是不是吃得越少就能越瘦。如果長期每天攝取的熱量低於身體所需的熱量，身體的節約能源機制就會被啟動；

一方面不但吸收率會增加，而且還會造成能源消耗的新陳代謝率也跟著降低，這時體重不但掉不下來，還會造成體內荷爾蒙失調，讓你越減越肥。

對於一些喝水都會胖的人來說，吃才是他們最苦惱的事情。每天都在為吃什麼而發愁，大魚大肉不敢吃，那麼吃蔬菜能減肥嗎？
會吃蔬菜，其實是有助於減肥的。今天我就為大家分享一些有助於減肥的蔬菜。
1.黃瓜  
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。因此，平時多吃一點黃瓜對減肥是有幫助的。  
2.蘿蔔  
蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
3.韭菜  
韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。  
4.冬瓜  
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。  
5.椰菜(就是綠花菜)  
椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。  
6.蘆筍  
蘆筍含豐富維他命A，用來做沙拉是個不錯之選，或者閑時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充饑，健康又不會肥。  
7.茄子  
有科學研究指出，茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B及C，對減肥人士來說是一種好吃又有益食物。  
8.扁豆(荷蘭豆)  
扁豆若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
9.芹菜  
芹菜含有維他命A及C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。
以上這些都是日常生活中比較常見的蔬菜，價格便宜且對減肥還有幫助，想減肥的夥伴，不妨常吃以上蔬菜，有助於自己減肥。