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壽司和生魚片

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壽司和生魚片介紹

壽司和生魚片（Sushi&Sashimi）讓我們從大多數人聯想到的日本食物開始：壽司和生魚片。壽司聞名於世，它的獨特之處在於，每一片米飯都是用米醋(由糖和鹽混合而成)調味，然後與各種不同的原料……

壽司和生魚片詳細內容

壽司和生魚片（Sushi&Sashimi）

壽司和生魚片


讓我們從大多數人聯想到的日本食物開始：壽司和生魚片。

壽司聞名於世，它的獨特之處在於，每一片米飯都是用米醋(由糖和鹽混合而成)調味，然後與各種不同的原料混合，如各種海鮮、蔬菜、紫菜(海藻)等。

你可以用筷子夾一片壽司，蘸上醬油或芥末，或者兩者都蘸上，會有一種神奇美妙的味道在你的口腔中迸發。

根據壽司的形狀和所用的原料不同，壽司有不同的名字：握壽司（Nigiri sushi），壽司卷（Maki sushi ），押壽司（Oshi sushi），手卷壽司（Temaki sushi）等等。

生魚片基本上是生魚或海鮮，沾上芥末醬(一種辛辣的日本調味品)、醬油，通常還配上蘿蔔片。

我們中國人稱生魚片為：刺身。