牛油果肉鬆壽司

529

牛油果肉鬆壽司介紹

一直想做的一款壽司主料牛油果1個肉鬆60克色拉……

牛油果肉鬆壽司詳細內容

牛油果肉鬆壽司

 一直想做的一款壽司

 主料

 牛油果1個 肉鬆60g 色拉醬30g 米飯600g 紫菜3片

 輔料

 香油1g 醬油蘸料適量

 牛油果肉鬆壽司的做法

 1.顏色比較深的牛油果是熟的,如果太綠又太硬,則可能還有點生,口感會不太好。 此處食材可以做三個壽司卷。

 2.牛油果洗凈去皮。

 3.去核,切成條狀。

 4.取大片紫菜鋪在竹簾上。

 5.白米飯用手掌大魚肌處的力量按壓平整,四邊留白,上下留白要多一些。

 6.均勻的抹上色拉醬。

 7.中間一段撒上肉鬆。

 8.放上牛油果條。

 9.將竹簾用力捲起來,兩頭用擀麵杖的頂端壓實。

 10.倒一滴麻油在刀面上面。

 11.均勻的抹在紫菜卷上。

 12.再均等切開。

 13.吃的時候蘸上自己喜歡的醬油品種即可。

 14.

 烹飪技巧

 1.米飯需要放至溫熱不燙手,溫度過高會將紫菜的形狀破壞掉,溫度太低不宜攤開。 2.卷好的紫菜卷上抹點麻油,可以更好的保持切開的形狀。 3.捲起來的食材可根據個人喜好更換。