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牛油果肉鬆壽司

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牛油果肉鬆壽司介紹

一直想做的一款壽司主料牛油果1個肉鬆60克色拉……

牛油果肉鬆壽司詳細內容

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 一直想做的一款壽司

 主料

 牛油果1個 肉鬆60g 色拉醬30g 米飯600g 紫菜3片

 輔料

 香油1g 醬油蘸料適量

 牛油果肉鬆壽司的做法

 1.顏色比較深的牛油果是熟的，如果太綠又太硬，則可能還有點生，口感會不太好。 此處食材可以做三個壽司卷。

 2.牛油果洗凈去皮。

 3.去核，切成條狀。

 4.取大片紫菜鋪在竹簾上。

 5.白米飯用手掌大魚肌處的力量按壓平整，四邊留白，上下留白要多一些。

 6.均勻的抹上色拉醬。

 7.中間一段撒上肉鬆。

 8.放上牛油果條。

 9.將竹簾用力捲起來，兩頭用擀麵杖的頂端壓實。

 10.倒一滴麻油在刀面上面。

 11.均勻的抹在紫菜卷上。

 12.再均等切開。

 13.吃的時候蘸上自己喜歡的醬油品種即可。

 14.

 烹飪技巧

 1.米飯需要放至溫熱不燙手，溫度過高會將紫菜的形狀破壞掉，溫度太低不宜攤開。 2.卷好的紫菜卷上抹點麻油，可以更好的保持切開的形狀。 3.捲起來的食材可根據個人喜好更換。

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