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以前也做過幾次壽司，可總覺得純粹的白米飯味道偏淡，這次嘗試了一下把大喜大糖醋辣醬拌在米飯中，口感立刻提升了許多。咬上一口，帶著甜辣的米飯，夾雜著爽脆的黃瓜、蘿蔔，鮮香的肉鬆、蝦仁，女兒一口氣……
以前也做過幾次壽司，可總覺得純粹的白米飯味道偏淡，這次嘗試了一下把大喜大糖醋辣醬拌在米飯中，口感立刻提升了許多。咬上一口，帶著甜辣的米飯，夾雜著爽脆的黃瓜、蘿蔔，鮮香的肉鬆、蝦仁，女兒一口氣吃了好幾個。
主料
米飯1大碗 雞蛋1個 黃瓜1根 胡蘿蔔60g 肉鬆30g 蝦仁30g 壽司海苔3張 火腿腸1根
輔料
油1勺 鹽1勺 糖醋辣醬30g 沙拉醬2大勺
甜辣壽司卷的做法
1.黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切條
2.熟蝦仁切丁，雞蛋打散放點鹽攤蛋皮切條，把胡蘿蔔放點鹽也煎一下（或者焯一下）
3.米飯煮熟后趁熱放入糖醋辣醬，拌勻
4.壽司簾先鋪上保鮮膜，再放入海苔
5.鋪上米飯
6.放入各種食材
7.擠上沙拉醬
8.捲起定型一會，切塊
烹飪技巧
卷的時候要緊一點。切塊時每切一刀，刀口沾點熱水，這樣不容易粘米粒。
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