番茄黃金球

一進臘月，爸爸的電話就比平時多起來，嘴上說著今年別回來了，來回的折騰，車票不好買，家裡這也冷，路上人又多，怪受罪的。可是我知道，爸爸心裡其實是盼著我呢。拿到車票的那一天，我給爸爸打電話，告訴他我到家的日期。電話那頭爸爸呵呵呵的笑著，連說話的聲音都提高了許多，我都能聽出來他笑的比平時都踏實，話語裡帶著興奮和快樂。

列出了一個長長的菜單，這些都是我準備回家做給爸爸吃的菜。每次回家，老公都提前備下好多的調料，我們的皮箱里和別人的不同，通常只是放少量的換洗衣物，更多的是採買的各種調料，以及一個大大的泡沫盒子，都是買的各種魚蝦。其實家裡也有的賣，但是我們到家之後，幾乎是不出門的，一則天氣太冷，二則老公總是一頭扎進廚房，做各種花樣的飯菜給老爸吃，直到走的那天。用他的話說是沒有時間去逛菜市場，對此，我心存感激。每次提起這些，他總是說，你常年在這陪著我照顧著我的父母，一年就陪你回去這麼兩次，讓我也好好的替你孝敬一下老丈人吧。

老家素來有儲存土豆的習慣，一般都是放在燉雞、燉肉、燉排骨裡面吃，我回去以後要把這個番茄黃金球做給爸爸嘗嘗，顏色如此的漂亮，老爸一定喜歡。

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【番茄黃金球】

食材：土豆

輔料：澱粉、雞蛋、麵包屑

調料沙拉醬、番茄沙司、白糖

番茄黃金球的家常做法，番茄黃金球怎麼做好吃

1.土豆洗凈切塊，蒸熟

2.趁熱搗成土豆泥

3.放入沙拉醬，喜歡吃甜的可以再加一些白糖

4.將放入沙拉醬和白糖的土豆泥抓拌均勻

5.將拌好的土豆泥團成球狀

6.團好的土豆泥沾澱粉

7.沾雞蛋液

8.裹上麵包渣

9.處理完的土豆球，我是都做出來一起炸的

10.熱油依次下鍋

11.外皮金黃即可撈出

12.擺盤，配以番茄沙司，顏色金黃，寓意團圓的番茄黃金球就完成了

@番茄黃金球