韓國火腿泡菜豆腐湯

韓國火腿泡菜豆腐湯的功效與作用

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

火腿：健脾、補氣、擴張血管

香菇：補虛、健脾、化痰

韓國火腿泡菜豆腐湯的製作材料

韓國泡菜150g 豆腐150g 火腿100g 香菇3朵 油豆腐50g 鹽適量 蒜泥15g 醬油15g 蔥花適量 雞精少許 香油適量

韓國火腿泡菜豆腐湯的家常做法

1.準備好所有的食材。

2.豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。

3.泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。

4.蒜切末蔥切段。

5.鍋中加入少許香油燒熱。

6.倒入泡菜翻炒出香味。

7.加入適量的清水。

8.放入油豆腐和香菇。

9.加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。

10.再加入豆腐。

11.加入醬油。

12.加入鹽煮上5分鐘。

13.然後加入火腿。

14.加入剩下的蔥段和蒜末。

15.煮開加雞精關火

小貼士

泡菜一定要先炒出香味，再加水燒制，這樣湯的口感才好。
火腿最後再放煮開即可，火腿煮長時間口感不好會有些油膩。