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無水蜂蜜蛋糕的製作材料：蜂蜜40克玉米油米油33克室溫雞蛋2個低筋麵粉90克細白砂糖30克無水蜂蜜蛋糕的家常做法：1.準備材料。2.蜂蜜、細砂糖混合均勻，加入雞蛋。蛋盆隔40度熱水用電打蛋器……
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無水蜂蜜蛋糕的製作材料
蜂蜜40g 玉米油米油33g 室溫雞蛋2個 低筋麵粉90g 細白砂糖30g
無水蜂蜜蛋糕的家常做法
1.準備材料。
2.蜂蜜、細砂糖混合均勻，加入雞蛋。蛋盆隔40度熱水用電打蛋器低速攪打，至蛋液表面出現清晰紋路，轉高速繼續攪打。提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
3.麵粉過篩，分2次加入到蛋液中，翻拌均勻成蛋糕糊；盛一點拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻。
4.混合好的狀態。
5.將蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均勻，倒入硅膠模中。
6.烤箱預熱150℃，中層，20分鐘。
7.出爐后趁熱脫模，放在烤網上晾涼。
小貼士
熱水的溫度不宜太高，否則容易把雞蛋燙熟。
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