南瓜毛毛蟲麵包

南瓜毛毛蟲麵包的材料

南瓜毛毛蟲麵包的調料

做南瓜毛毛蟲麵包所需做法

南瓜毛毛蟲麵包的做法步驟

1.南瓜去皮切塊包入保鮮膜。

2.入微波爐高火3分鐘。

3.取出用勺子壓成泥。

4.中種麵糰的所有材料放入攪拌桶中合成光滑的麵糰入冰箱冷藏一夜備用。

5.主麵糰材料除黃油外放入攪拌桶中，中種麵糰撕成小塊。

6.在加入南瓜泥。

7.和成麵糰后加入融化的黃油。

8.繼續攪拌成可拉出勁膜的延展性麵糰。

9.發酵兩倍大備用。

10.發酵好的麵糰揉均勻分成等份小麵糰滾圓靜置10分鐘。

11.取一份麵糰擀開，在一邊劃上幾刀成為小條，另一邊放入肉鬆。

12.從肉鬆面捲起成為長條。

13.全部做好放入烤盤繼續發酵20分鐘。

14.發酵好后刷一層蛋液。

15.再用黑芝麻裝飾做眼睛。

16.烤箱預熱180度放入烤盤烤制20分鐘。

17.考好后取出放烤網涼一涼即好。

小竅門：這個麵包沒有用水，只用南瓜泥和面，非常的柔軟。
中種麵糰要放置冰箱一夜才好。
烤制的時候上色後上面可加蓋錫紙以免上色過深。
烤制的時間可隨自己烤箱調節。