南瓜小子乳酪麵包

南瓜小子乳酪麵包的材料

南瓜小子乳酪麵包的調料

做南瓜小子乳酪麵包所需做法

南瓜小子乳酪麵包的做法步驟

1.蒸熟的南瓜肉和牛奶一起攪拌成泥。因南瓜的含水量不同，而且攪拌後會有損耗，可以適量的多打一點糊

2.把牛奶南瓜糊倒入盆里，打入一個雞蛋。牛奶南瓜糊我總共用了170g，這個量可以根據麵糰情況適當調整

3.攪拌均勻后加入糖和鹽攪拌均勻，

4.最後把高筋粉和酵母粉放入和成麵糰。我之所以在盆里和面，主要是想調整好軟硬。

5.和好的麵糰放入麵包機中，開啟和面程序

6.10分鐘后加入軟化的黃油，繼續和面，

7.我的麵包機總共20分鐘就把麵糰揉至擴展了。可以拉出手套膜

8.揉好的麵糰

9.蓋上保鮮膜，發酵至2倍大小

10.。發酵好的麵糰分成10個面劑

11.備好乳酪片和馬蘇里拉，馬蘇里拉切絲，乳酪片可以弄成小片

12.取一個面劑包入乳酪片

13.包嚴實收口朝下

14.放入烤盤

15.放入烤箱，下面放一碗溫水保濕，用發酵功能二次發酵

16.麵糰發酵至2倍大小。刷蛋液，撒上馬蘇里拉

17.烤箱180度預熱5分鐘，入烤箱中層烤13分鐘。

18.烤好的乳酪麵包