小烤箱也有春天蔓越莓餅乾介紹

難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘 主料低筋麵粉115g黃油65g蔓越莓干35g 輔料糖粉50g全蛋液15ml 【小烤箱也有春天】蔓越莓餅乾的……

小烤箱也有春天蔓越莓餅乾詳細內容

小烤箱也有春天蔓越莓餅乾
難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

低筋麵粉 115g 黃油 65g 蔓越莓干 35g

輔料

糖粉 50g 全蛋液 15ml

【小烤箱也有春天】蔓越莓餅乾的做法步驟

1.黃油室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻。

2.加入15ml全蛋液,拌勻

3.加入蔓越莓干

4.篩入低筋麵粉,用刮刀拌均勻至無乾粉即可

5.用手揉兩下,滾成圓柱狀,用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一個小時。整形的時候如果過於軟不好整形的話,可以冷凍一會兒再整形。

6.烤箱150度預熱。在烤盤上鋪上不粘紙。餅乾麵糰取出用刀切5mm的片。要有間隔。烤箱比較小,一盤只能放9塊。

7.150度烤20到25分鐘,視烤箱而定。

8.出爐,晾涼,就可以吃啦!

小貼士

整形的時候過於軟的話可以放冰箱里凍一會兒再拿出來整形哦。